スローライフは忙しい
おらんちのオランジェット
2018年12月14日 スローライフは忙しい旅がらすのお勝手
でき上ったオレンチピールでオランジェットも作った。 チョコレートをちゃんとテンパリングしないで、牛乳少し加えてレンチンだからチンパリング? オレンチピールにつけて少ししたら冷めて固まった。全部に付けないで少し皮を見せて …
オレンチピール
2018年12月14日 スローライフは忙しい旅がらすのお勝手
からっ風の丘では甘夏が今年は大豊作。おれんちの柑橘でオレンジピール。 だからオレンチピール。軽くだけ洗い、6つ割にして皮を20分煮る。 実はほぐして1kgに砂糖350g加えて弱火で煮込む。皮は水を変えてまた20分煮る。 …