キュウリも干せるんだ！

我が家のキュウリは一気に取れて次々巨大化、さっさと終了してしまう。だから不通にサラダや酢の物で味わえる期間は少ない。採れてる間は「大量消費」で漬物系にしたり、巨大化したのを炒め物にしたり。
　生に近いのを後日味わうため、ピクルスも作るけど、場所ふさぎ。
　そこで、キュウリ・長期保存で調べたら、ドライ（半生）にして嵩をうんと減らしてフリージングという手がある。使うときはそのまま、キュウリのキュウちゃん風にしたり、炒め物にしたり。
　お盆に家族とどんどん食べたあと、畑の残りは持て余すので、我が家でもドライにした。